28. Februar – 2. März im 25hours Hotel, Langstrasse | Zürich
Aussteller
Ob Champagner, Pet Nat, Cava, Franciacorta, Sekt oder einfach Prosecco, alles fandest Du von 38 Produzenten während den zwei öffentlichen Tagen in der 1. Etage im 25hours Hotel, Langstrasse Zürich. Die meisten Aussteller hatten ein eigenes Zimmer und Du konntest gemütlich in die Erlebnis-Welt der Marken eintauchen. Insgesamt gab es über 130 verschiedene Bubbles zu entdecken.
Masterclasses
In den kostenlosen 11 Masterclasses zeigten Produzenten, Kellermeister, Önologen, Brand Ambassadeure besondere Einblicke zu ihren Produkten und Produktionsmethoden. Bis auf eine Masterclasses waren alle vollständig ausgebucht, was uns darin bestärkt auch Wissen in eine mögliche weitere Umsetzung zu packen.
Fotogalerie
Unsere Austeller
Sekt Produzenten
English Sparkling
Prosecco
Cava
Franciacorta | Trentodoc
Crèmant
Lambrusco
Pet Nat
Champagner
Masterclasses
Champagne Pommery | Fr 28.02. | 18:30-19:15 Uhr
Erleben Sie den jungen Baptiste Chazeaud, Mitglied des Winemakers Teams rund um den 10. Kellermeister von Champagne Pommery, Clement Pierlot. Baptiste zeigt die Faszination einer Marke mit grosser Geschichte und untermalt diese mit passenden Produkten.
Champagne Henri Giraud | Fr 28.02. | 19:30-20:15 Uhr
Tauchen Sie ein faszinierendes Maison aus Aÿ ein. Ein Champagner Haus, das seit Generationen sich auf die Terroirs im geschichtsträchtigen Ort fokussiert. Hauptanbau-Rebsorte ist Pinot Noir, die bei Henri Giraurd perfekt durch Holzausbau während der ersten Gärung zur Geltung kommt.
Champagne Piper-Heidsieck | Fr 28.02. | 20:30-21:15 Uhr
Faye Köhler, das Schweizer Gesicht von Champagne Piper Heidsieck, rundet den ersten Champagner-Masterclasses Abend ab. Im Gepäck hat Sie nicht nur spannende Anekdoten zum Maison, sondern auch entsprechende Champagner.
Franciacorta Bellavista | Sa 01.03. | 16:30-17:15 Uhr
Bei Casa del Vino ist Bellavista, einer der besten Franciacortas, in der Schweiz erhältlich und Du hast die Möglichkeit einer spannenden vertikalen Verkostung beizuwohnen. Vertikale Verkostung bedeutet, unterschiedliche Jahrgänge von der gleichen Cuvée. Lohnt sich definitiv.
Cava Oriol Rossell | Sa 01.03. | 17:30-18:15 Uhr
Salvi, der globale Brand Ambassador der Marke, zeigt Dir die Faszination von Cava und nimmt mit auf eine Reise aller Sinne. Sein Temperament spiegelt sich auch in den Weinen, die er Dir präsentieren wird, wider. Tauche ein in die Welt der spanischen Bubbles.
English Sparkling Louis Pommery | Sa 01.03. | 18:30-19:15 Uhr
Baptiste Chazeaud lernt in der Champagne so einiges von Clement Pierlot, das er in England für die Marke Louis Pommery direkt anwendet. Ein bereits ausgezeichneter English Sparkling bei welchem Du in der Masterclass auch den eher seltenen Rosé verkosten wirst. Ein Start in eine neue Kategorie, die lohnt.
Champagne Henri Giraud | Sa 01.03. | 19:30-20:15 Uhr
Tauchen Sie ein faszinierendes Maison aus Aÿ ein. Ein Champagner Haus, das seit Generationen sich auf die Terroirs im geschichtsträchtigen Ort fokussiert. Hauptanbau-Rebsorte ist Pinot Noir, die bei Henri Giraurd perfekt durch Holzausbau während der ersten Gärung zur Geltung kommt.
Cava Vilarnau | Sa 01.03. | 20:30-21:15 Uhr
Der globale Brand Ambassador Joao Vicente nimmt Dich mit in seine ehemalige Passion – hinter Bar. Er zeigt Dir wie Schaumweine perfekt in Cocktails glänzen. Mit seinen Kniffs und Techniken hat er schon so manchen von Bubbles als Zutat überzeugt und glücklich gemacht.
Pet Nat Domaine la Colombe Féchy | So 01.03. | 11:30-12:15 Uhr – nur B2B
Laura Paccot von der Domaine la Colombe in Féchy nimmt Dich mit auf die spannende Pet Nat Reise. Sie, die bezüglich seit Jahren an den Verschluss-Techniken tüftelt, wird Dich für Pet Nat begeistern. Ihre Liebe zur Natur ist ansteckend und hat auch die Weine zur renommierten Weinhandlung Südhang gebracht.
Cava Oriol Rossell | So 02.03. | 12:30-13:15 Uhr – nur B2B
Salvi, der globale Brand Ambassador der Marke, zeigt Dir die Faszination von Cava und nimmt mit auf eine Reise aller Sinne. Sein Temperament spiegelt sich auch in den Weinen, die er Dir präsentieren wird, wider. Tauche ein in die Welt der spanischen Bubbles.
Ferrari Trento | So 02.03. | 13:30-14:15 Uhr – nur B2B
Eines der renommiertesten italienischen Schaumwein-Güter Italiens, das als erstes nach der französischen Methode exklusive Spumanti aus Chardonnay produzierte. Heute wird es in 3. Generation geführt und Du hast die Möglichkeit aktuelles aus dem Haus zu entdecken und natürlich verkosten. Ein perfekter Abschluss der Masterclasses.
Masterclasses können nur vor Ort beim Eintritt kostenlos gebucht werden.
Über uns
Reto Künzi
Dominik Betschart
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Wein- und Schaumwein-Experte
schult u.a. auch den 🇨🇭 Nachwuchs
Dominik Betschart
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Champagner-Experte, der die hochstrebendsten Events der 🇨🇭 umsetzt.
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Der Tausendsassa in der Runde. Wein- und Schaumwein-Experte.
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Buchautor, Erlebnis-Festival Designer und Business Development Experte.
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